Pão de couve-flor low carb

Uma boa opção para substituir a farinha branca é apostar na versão de pãozinho de couve-flor, que além de ser low-carb é muito saborosa.

Ingredientes

• 1 couve-flor moída no processador
• 3 ovos
• 50g de parmesão ralado
• ½ xícara (chá) de cebolinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Mussarela ralada

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a couve-flor moída com ovos, cebolinha, parmesão, sal e pimenta-do-reino.

Unte uma frigideira com um fio de azeite e toste o equivalente a uma colher de sobremesa da massa, que irá ficar semelhante a uma fatia de pão bem dourada.

Finalize polvilhando a mussarela ralada em uma fatia do pãozinho e cobrindo-a com outra.