Pudim de Sorvete

Ingredientes
Primeiro creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de medida para leite comum de caixinha
4 gemas de ovo

Segundo creme:
1 lata de creme de leite
4 claras em neve
4 colheres de açúcar refinado

Calda:
Ferver 1 xícara de achocolatado e 1/2 xícara de água

Modo de Preparo
Para o preparo do primeiro creme,

misture o leite condensado com o leite comum,

 coe as 4 gemas e deixe ferver tudo

 até soltar do fundo da panela

No segundo creme misture as claras em neve,

 o açúcar refinado, o creme de leite, sem levar ao fogo
Na calda misture o chocolate com a água e deixe ferver

 até pegar uma consistência
Misture os dois cremes e coloque na forma

 juntamente com a calda, leve no congelador por 1 hora e meia

Cuca Colonial recheada com doce de leite

500g de farinha de trigo
1 ovo
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de margarina
1/2 xícara de água morna
1/2 xícara de leite morno
2 colheres de fermento biológico
1/2 pitada de sal
RECHEIO:
quanto baste de doce de leite
FAROFA:
6 colheres de açúcar
6 colheres de farinha de trigo
6 colheres de margarina
canela em pó a gosto


1- Misture todos os ingredientes
da massa até que fique homogênia e solte das mãos.
2- Cubra com plástico e deixe crescer em lugar seco,
até dobrar de volume.
3- Sove novamente a massa.
4- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e
coloque o recheio(doce de leite quanto quiser).
5- Enrole a massa e deixe descansar por 30 minutos.
6- Para a farofa, aqueça a margarina e misture com a
farinha e o açúcar.
7- Adicione a mistura um pouco de canela em pó.
8- Cubra a cuca enrolada com a farofa e asse em forno
pré-aquecido, na temperatura média, por 40 minutos.